收取了借款利息但对方不还，这种情况能起诉吗

遭遇借钱不还的情况是能起诉的。债权人可以搜集诸如借条、欠条、收条等直接证据，假如没有直接证据，则收集证人、电话录音以及邮件、短信往来和银行转账记录、催要还款记录等证据，然后尽快向法院起诉要求还款。
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你好：可以起诉解决
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你好，依据双方之间协议約办理